Delavenne

Delavenne Père et Fils är ett familjeägt företag som grundades 1920 i Bozy Crand Cru, och som nu drivs av Jean- Christophe som är den fjärde generationen att driva gården. Familjen Delavenne odlar biodynamiskt och har påbörjat en ekocertifiering av hela gården, som finns i Bozy, Ambonnay och Cramant, samtliga Grand Cru lägen. De spontanjäser sina viner i ståltank utan malolaktisk jäsning, för att vinet ska återspegla dess terroir.

https://champagne-delavenne.fr/